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Rezepte & Geschichten
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Weil wir wegen der Corona-Pandemie keine Anlässe durchführen konnten, hat die Gruppe Weiterbildung im Rentenalter im Dezember 2020 angeregt, unsere Mtglieder zu einem Mitmachprojekt "Kochen und Essen in früheren Zeiten" einzuladen.
Hier sind die Beiträge, die wir erhalten haben:
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Salzig
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| Gratin Vaudois |
| Dorothea Berger |
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| Polenta mit Tomatensauce |
| Yvette Lagger |
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| Kohlrabi-Gratin an Zitronen-Parmesan-Rahm |
| Vanda Descombes |
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| Panizza |
| Martha Häberli |
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| Sunntigsbrate us em Ämmitau |
| Verena Blum-Bruni |
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| Poulet süss-sauer und Vogel-Nestli |
| Dorly Rapp |
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| Jambon à la crème |
| Martha Häberli |
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| Pilaw |
| Paula Kubat-Steiger |
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| Poulet-Melonensalat |
| Trudy Bussard |
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| Pesto rosso |
| Trudy Bussard |
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| Samschtigabeznacht |
| Kathrin Dietrich |
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| Beize für Schweins- oder Kaninchenpfeffer |
| Elisabeth und Gilbert Gorgerat |
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Süss
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| Götterspeise |
| Madeleine Jaggi |
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| Grosi's Haselnuss-Zwieback |
| Ursula Jenzer-Beer |
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| Schokolade-Gewürzschnitten |
| Franz Widmer |
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| Nuss-Kuchen - Tarte au Nillon |
| Elisabeth und Gilbert Gorgerat |
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| Spitzbuben |
| Ûrsula Michel |
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| Brätzeli-Rezepte |
| Madeleine Jaggi |
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| Schoggichüechli aus dem Elsass (Muffins) |
| Brigitta Haberey-Jaggi |
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| Tarte au vin à la Vaudoise |
| Dorothea Berger |
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| Backen in schwerer Zeit: Schokoladen-Cake |
| Ursula Jenzer-Beer |
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| Grandmaman's Rezepte aus dem Elsass, Kougelhopf d'Alsace |
| Ursula Jenzer-Beer |
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Geschichten
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| Eier konservieren mit Wasserglas |
| Konrad Schrenk |
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| "Öppe sövu..." |
| Elisabeth Zürcher |
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| Mama's Küche |
| Madeleine Jaggi |
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| Fondue-Geschichte |
| Heidi Häfliger |
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Reaktionen
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| Zahlreiche Mitglieder haben sich - durchwegs positiv - zu unserer Broschüre geäussert. Wir freuen uns über die Kommentare und danken allen, die sich - auf welchem Weg auch immer - gemeldet haben, herzlich. Besonders originell finden wir die Reaktion von Paul Schweizer. |
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